



CHEF’S SPECIALITIES
Kies uit onze zorgvuldig geselecteerde signature gerechten
Benieuwd wat je moet proberen in ons Indiase restaurant in Amsterdam? Met een verscheidenheid aan gerechten op het menu brengen onze gerenommeerde koks, speciaal ingehuurd uit India, tien jaar aan expertise en professionaliteit in elk gerecht.
Een vegetarische lekkernij die je zeker moet proberen van onze chefs. Ons meest geliefde gerecht waarbij malse paneer (cottage cheese) is gemarineerd in aromatische specerijen en gekookt in een romige tomatensaus.
Als je een kipliefhebber bent, dan is dit ons signature gerecht voor jou. Geniet van de malse kip die langzaam gaart in een boter- en tomatensaus, doordrenkt met traditionele Indiase specerijen
Een Indiase maaltijd is niet compleet zonder biryani. Geurig basmatirijst gekookt met malse lamsvlees, aromatische specerijen en gegarneerd met noten. Een heerlijke eenpansmaaltijd die barst van de smaken.
ONZE INGREDIËNTEN
Wij vinden dat de beste ingrediënten gebruikt moeten worden om recepten te maken die hygiënisch, smakelijk en voedzaam zijn. Daarom kiezen we alleen voor eersteklas, verse ingrediënten voor ons authentieke Indiase menu. De smaak van onze zelfgekweekte kruiden verrijkt onze gerechten, waardoor we je het beste Indiase eten in Amsterdam kunnen aanbieden.
Naast de vele gezondheidsvoordelen staat kurkumapoeder bekend om het toevoegen van warmte en rijkdom aan de gerechten.
Om al onze gerechten een aardse, enigszins citroenachtige smaak te geven, wordt korianderpoeder in veel Indiase gerechten gebruikt.
Het is een veelzijdige Indiase specerij, een kruidenmengsel dat onze recepten rijkdom en diepte geeft.